ANTONINO IZQUIERDO
ANTONINO IZQUIERDO
TIPO DE UVA:
Tempranillo 100% procedente de nuestros viñedos de más de 40 años.
ENVEJECIMIENTO:
16 meses mínimo roble francés 100% con maloláctica en barrica y battonage.
Descripción del producto
ANTONINO IZQUIERDO
Al vino, no se le somete en ningún momento a tratamientos físicos o químicos. Tan solo es vino que se hace él sólo.
VIÑEDOS
Edad: Más de 40 años
El Laboreo se realiza únicamente de forma artesanal, coincidiendo con los ciclos lunares.
No se utilizan herbicidas, productos sistémicos o abonos químicos. Tan solo la mano de obra para la producción de uvas de excelente calidad.
TIPO DE VINO:
D.O. calificada Ribera del Duero.
TIPO DE UVA:
Tempranillo 100% procedente de nuestros viñedos de más de 40 años.
ENVEJECIMIENTO:
16 meses mínimo roble francés 100% con malolactica en barrica y battonage.
ANALISIS SENSORIAL
COLOR: Rojo cereza picota intenso, limpio, profundo y leves connotaciones cardenaliceas en ribete de copa.
OLOR: Impresionante nariz a frutas negras y rojas muy maduras , casi confitadas, memeladas de ciruelas negras con recuerdos a chocolate negro, cacao, vainilla, canela, toffe y gama de torrefactos, bosque bajo entremezclados con aromas balsamicos.
SABOR: Entrada aterciopelada, delicada y suave pero con excelente “peso” sabores de moras, ciruelas, cerezas picotas y fresón, todas escarchadas, chocolate inglés, moka, cacaos y clara vainilla, recuerdos de tabaco de pipa, largo y consistente con taninos muy maduros, complejo.
